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旅行中饮食卫生的注意事项             发布者:黄小姐 发布时间:2010-4-7 阅读:
旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止 “病从口入”。 旅行中的饮食卫生,主要有以下几个方面:

1. 注意饮水卫生。一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开 水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、 河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代水。

2. 瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农 药污染处,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

3. 慎重对待每一餐,饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放 心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖) 的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的 食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。

4. 学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是:有卫生 许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇, 有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食 品保持相当距离。

5. 在车船或飞机上要节制饮食。乘行时,由于没有有运动条件, 食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加 胃肠的负担,引起肠胃不适。

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